При взаимодействии высокомолекулярных жирных кислот со щелочами металл щелочи замещает водород кислоты и образуются соли. Соли жирных кислот называются мылами.
Примеры образования мыл различных жирных кислот:
1) C17H33COOH+NaOH С17Нзз C00Na+H30
2) 2С17Н35 СООН+Са (ОН)2 -► (С17Н35С00)2Са+2Н20
Здесь при любой жирной кислоте и любой щелочи водород карбоксильной группы кислоты замещается металлом основания (щелочи). Остальная часть молекулы кислоты не претерпевает изменения.
Иногда при изготовлении консистентных смазок в качестве жирового компонента берут природные жиры. В этом случае одновременно с образованием мыла получается не вода, а глицерин.
Нужна помощь с выбором? Оставьте свой телефон и мы перезвоним вам, и проконсультируем,
подскажем и посоветуем лучшие варианты